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Papa Rellena - Instituto de los Andes


 
   

Video-receta de la Papa Rellena, estupendo ejemplo de la cocina criolla del Perú. Fue realizado en la clase de Cocina Peruana en el Instituto de los Andes. Para conocer más, contáctenos en www.institutodelosandes.com

Canal: Travel & Events
Añadido: December 24, 2006 at 8:53 pm
Autor: RafaelAndes

Duración: 08:34
Puntuación: 4.71
Reproducciones: 51698

Etiquetas: Andes  chef  cocina  cooking  criolla  culinary  de  gastronomía  Instituto  los  Papa  Peruana  peruvian  Perú  receta  rellena  sabor  

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Comentarios de YouTube

ganivet111 (October 2, 2008 at 8:09 am)
pura envidia diria yo chilenos envidiosos que se va hacer no tinen cultura gastronomica piña pa cojudos ahi, calladitos se ven mas bonitos jajajaja
vanlesa (September 30, 2008 at 2:13 am)
hay cuando no los chilenitos queriendo apropiarse de lo que no les pertenece un claro ejemplo PISCO de donde viene de PISCO - PERÚ, el SUSPIRO A LA LIMEÑA su nombre lo dice LIMEÑA DE LIMA PERÚ, no les da verguenza apropiarse de algo que a leguas es peruano hasta el nombre.
askmefirst (September 25, 2008 at 7:55 pm)
deberian de aplastar las papas con los pies le daria un sabor diferente komo si fuera papa cpn queso
maso126 (September 21, 2008 at 11:31 am)
Si lo sabes preparar limitate a darnos la receta!!!
maso126 (September 21, 2008 at 11:29 am)
Es la mano de la "chola" que le dá el gusto. Y sobre todo no se laven las manos antes de aplastar las papas
lucxholoco (September 16, 2008 at 6:59 pm)
son tan inferiores que por un plato de comida que se supone qu ees para unir a la gente se dedican a tirar mierda avancen en la mente muchachos
hildapaula23 (September 14, 2008 at 12:34 pm)
yo soy peruana y tengo que decirles que la receta esta bien pero las papas rellenas de mi madre se preparan con papa y yuka porque si no se anada la yuka mesclada con la papa a la hora de freir se rompen y quedan super grasosas. ademas le da un sabor extra sabroso.
tukokoyanizuda (September 10, 2008 at 9:31 pm)
Son muy parecidas a las tradicionals papas rellenas de Chile, excepto por el tipo de cebolla (la roja se usa más en Perú y es más suave que la blanca) y a que acá se le pone una aceituna y se suele espolvorear con azúcar flor.
Vaniyalex (September 10, 2008 at 5:42 pm)
perdon todos sabemos como son los chilenos de envidiosos
Vaniyalex (September 10, 2008 at 5:23 pm)
la papa sera chilena en tu pequeño cerebro anda a google y averigua de donde proviene la papa