Filippo La Mantia

Sembra nato per stare sull'onda, per lasciare orme decise dietro sé; orme che la gente vede, osserva, se ne compiace o ne viene disturbata ma che non può fare a meno di notare. Filippo La Mantia lascia queste forti e indelebili impronte nel suo cammino, a sentir lui suo malgrado, ma che lo riempiono di un sano orgoglio e entusiasmo. Si percepisce dalla voce, dagli sguardi, dalle sue mani creative. Orgoglio del proprio lavoro alla Trattoria di Roma e per la propria terra, la Sicilia, che porta sempre con sé.

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Añadido: December 31, 1969 at 5:59 pm
Autor: iwcasuisse

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Etiquetas: chef  cucina  cuochi  di  filippo  intervista  la  mantia  

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